まるごとマルシェ

まるごとマルシェ

昨今、食の産地や品質、管理や安全性にこだわる人が非常に増えてきました。
充実した食を取り入れ、より豊かな生活を希望するなど、食に対する価値観も
年々と大きく変化し意識も高くなっています。

私たちのライフスタイルから離れる事がない「食文化」
この食を通じたコミュニケーションツールを活かして
意味のあるものをつくるシェフや生産者の方々を招き
「食文化の素晴らしさを発信」するの為に具体的な取組をはじめました。

【take the first step】
その第一歩として定期的に「青空マルシェ」を開催します。
生産者と食文化の素晴らしさを発信する「青空マルシェ」
五感を刺激し、生活を豊かにし、幸せをまるごと与えてくれる「食文化の素晴らしさ」を伝えるマルシェ。

そして私が強く意識しているのは
「人の心を豊かにしてくれるコミュニケーションツール」としての「食」
「共通のテーマ」を見出す事で「日本の食文化の発展に貢献すること」
そして「食を通じてのコミュニケーションの幅を広げ、無数の食卓での笑顔や幸せに貢献すること」
を目標としてまるごとマルシェの開催する事を強く思っています。

食はいつの時代も、国境、人種、世代、性別を超えて人との距離を縮め、心温まる関係にしてくれます。
その笑顔や幸せを「まるごと」ゆるやかに育ててくれるマルシェ!
それが私たちが取り組む「まるごとマルシェ」です。

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